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Aubergine – 1KG

Points forts:

Dans son bel écrin mauve satiné l’aubergine est superbe farcie ! Mais elle se prête aussi très bien à toute une panoplie de préparation. Ferme de prime abord, elle sait se faire légère et fondante sous la main du cuisinier.

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Chou Pomme Blanc

Points forts:

Renfermé sur lui-même il n’attend que vous pour s’ouvrir et vous offrir son croquant rafraichissant ! Il se glissera aussi très bien dans un riz au gras.

Concombre – 1KG

Points forts:

Notre concombre des Niayes cultivé en agriculture raisonnée est ferme et frais. Composé à 95% d’eau il est la réponse idéale aux fortes chaleurs. En salade, soupes froides ou sur vos yeux pour réduire les cernes ce gros cornichon comblera tous vos besoins !

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Courgette – 1KG

Points forts:

Récoltées au moment où elles ont une taille qui leur permet de délivrer un maximum de saveur, nos courgettes raviront toute vos préparations, aussi bien crues que cuites ! Saviez vous qu’elles peuvent faire plus de 50 cm pour un kilo ? Mais elles sont alors fibreuses et gorgées d’eau, les nôtres sont donc surveillées de près pour vous parvenir pile au bon moment.

Diakhatou – 1KG

Points forts:

Dans son bel écrin mauve satiné l’aubergine africaine est superbe ! Mais elle se prête aussi très bien à toute une panoplie de préparation. Ferme de prime abord, elle sait se faire légère et fondante sous la main du cuisinier.

Feuilles d’oignons verts – Botte

Points forts:

L’oignon vert est excellent sauté pour remplacer l’oignon. Émincer et faire sauter dans un peu d’huile, mais attention, pas trop longtemps. Il se prête également à des farces et soupes.

Navet – 1KG

Points forts:

Sa robe appétissante ne ment pas. Le navet a longtemps eu mauvaise presse mais les chefs se l’arrachent aujourd’hui, à raison ! Légèrement sucré, il caramélise à la poêle et fait merveille en purée. Et il est bon marché !

Patate Douce “Chair Blanche” – 1KG

Points forts:

Voila un autre des piliers de l’alimentation au Sénégal. Locale, elle est bonne pour vous et pour ceux qui la cultivent. Avec sa chaire blanche et son goût légèrement sucré elle se cuisine sous toutes les formes.

Poireaux – 1KG

Points forts:

Le poireau se mange cuit et s’incorpore dans de très nombreux plats : soupes, gratins, etc. Il se garde jusqu’à cinq jours dans le bac à légumes du réfrigérateur

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Poivron Jaune-Rouge – 1KG

Points forts:

Beaucoup plus doux que son cousin le piment, il est délicieux, un peu sucré et peu calorique ! Le poivron jaune est un poivron vert qui a muri davantage, plus encore que le rouge ! C’est donc le plus tendre et le plus juteux des 3.

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Salade Batavia verte – Botte

Points forts:

A la fois tendre et craquante, la batavia bio* a un goût doux et un peu sucré.

TOMATES – 1KG

Points forts:

Juteuse et bien ferme, ces tomates sont très agréables en bouche.

Elles accompagneront parfaitement vos salades et vos préparations.

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